主料:
猪腰,
一副,
瘦肉,
300g,
杜仲,
20g,
茯苓,
15g,
茨实,
25g,
姜丝适量
辅料:
盐适量,
米酒适量,
白醋,
少量杜仲猪腰汤的做法步骤
1.把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干;
2.瘦肉切块,猪腰表面随意打花后切块,少量姜切丝;
3.开锅烧开水,把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去,并加入少量米酒或料酒,煮1分钟左右,氽去血水;捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干;
4.把所有材料放进锅里,加入5碗水和几滴白醋,煲2小时左右;(加水可按材料和人数增减)
5.最后加入适量的盐。
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汤类 汤羹 粤菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐 猪腰
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